Ce n’est pas toujours nécessaire d’avoir 1000 produits et une recette compliquée pour se faire plaisir en choses simples comme la carotte et la pomme de terre, quelques herbes et des épices pour réaliser un accompagnement délicieux sans être petit plus ici, le goût des bons légumes fraichement récoltés dans notre publierai d’ailleurs tout bientôt le deuxième article sur mon vous n’achetez pas bio, il est préférable d’éplucher vos légumes car la peau absorbe les différents pas que la peau des fruits & légumes regorge de trésors de nutriments. J’avais lu dans une étude qu’éplucher les fruits et légumes équivalait à leur soustraire près de 25% de leurs nutriments essentiels. Il serait donc dommage de ne pas en bénéficier?IngrédientsPour 2 personnes250gr de pommes de terre bio type grenaille200 gr de carottes1/2 oignon rouge1 gousse d’ail2,5càs d’huile d’olive1/2 càc de coriandre en poudreSel/poivrecoriandre fraisPréparation Lavez vos légumes et coupez-les en morceaux suivant votre goût, gros ou petits. J’achète des légumes bio et du coup, je n’ai pas besoin de les éplucher pour les cuire vos légumes à la vapeur pendant 15minutes. Ils doivent être juste à point car ils vont repasser à la et hachez l’oignon rouge très une poêle, faites chauffer un fond d’huile d’olive et faites revenir l’oignon rouge sur feu doux jusqu’à ce qu’ils soit fois les légumes presque cuits, ajoutez les à l’oignon avec la gousse d’ail épluchée et poivrez et épicez avec la poudre de coriandre et laissez cuire quelques minutes. 4-5 environs.Avant de servir, parsemez d’un peu de coriandre frais, coupé et arrosez d’un léger filet d’huile d’olive.